Bäckereiausrüstung
Brotbackformen
Einzel- und Verbundbackformen für Toast-, Sandwich- und Kastenbrot. Mit Deckel backen sie eckige Laibe für gleichmäßige Scheiben, ohne Deckel ergeben sie die klassische gewölbte Oberseite.
Jeder Laib. Zwei Bauweisen.
Formgröße und -tiefe, Anzahl der Formen pro Satz, Verbinderlänge und Deckel werden auf Ihren Laib und Ihre Linie abgestimmt. Wir bauen Formen auf zwei Arten: gekantet und punktgeschweißt für scharfe, eckige Kanten, oder auf unseren eigenen Pressenwerkzeugen tiefgezogen für nahtlose, weich gerundete Ecken, die leicht lösen und weniger Teig zurücklassen.
