Τα μείγματα κέικ είναι μαλακά, πλούσια σε ζάχαρη και κολλάνε γρήγορα, οπότε το ταψί καθορίζει την όψη κάθε κέικ. Κατασκευάζουμε ταψιά κέικ για γραμμές δοσομέτρησης και αυτόματο ξεφόρμαρισμα, με κοιλότητες στο σχήμα του προϊόντος σας και επιστρώσεις επιλεγμένες για καθαρό ξεκόλλημα. Κάθε κοιλότητα διαμορφώνεται με το ίδιο βάθος και φινίρισμα, ώστε τα κέικ να ψήνονται ομοιόμορφα, να βγαίνουν άθικτα και να πηγαίνουν κατευθείαν στη συσκευασία.